Cotlet cu ciuperci la cuptor

de Rocsi in Porc, 28 Oct 2013 | 17242 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca tot am avut o zi proasta, macar sa va dau sa mancati sa nu mergeti cu burtile goale la somn ;). Un preparat simplu, gustos si cat timp sta la cuptor putem sa ne terminam treburile sau sa ne relaxam.

INGREDIENTE

5 felii cotlet de porc fara os
2 cepe mari
1 borcan mic ciuperci intregi
1/2 ardei kapia
300 gr rosii in suc propriu
1 lingura pasta de tomate
sare
piper
3 linguri ulei
1 lingurita busuioc uscat
1 catel de usturoi
1 lingurita unt

Rocsi

Bucataras Suprem

24 imi place 32comentează

8 reteta favorita

Taguri: cotlet de porc la cuptor, retete Porc

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet cu ciuperci la cuptor:

Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Ciupercile le spalam si le taiem feliute. Ardeiul kapia il curatam de seminte si il fasii.
Intr-o tigaie incingem uleiul, inabusim ceapa 2-3 minute la foc potrivit, adaugam ciupercile apoi ardeiul kapia. Acoperim totul cu o cana de apa. Rosiile le taiem cubulete, le punem in tigaie, apoi pasta de tomate. Condimentam cu sare, piper si busuiocul uscat.

Lasam totul la fiert 2 minute, apoi tragem tigaia de pe foc si adaugam usturoiul curatam si taiat feliute. Cotletul il spalam, il tamponam cu un servet, il condimentam cu sare si piper. Incingem o tigaie antiaderenta si rumenim putin bucatile de carne pe ambele parti.

Ungem un vas termorezistent cu unt, punem jumatate din amestecul cu ciuperci, bucatile de cotlet, apoi restul de ciuperci.

Acoperim vasul cu staniol si il introducem in cuptor pentru 55 de minute. Scoatem staniolul si mai lasam 10 minute pana prinde o usoara crusta. Cand este gata scoatem vasul din cuptor, lasam putin la racorit si putem servi.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet cu ciuperci la cuptor" nu uita sa-i faci un review.